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食の帯広

 帯広はとにかく食べ物が美味しい土地です。遠方から友人や親類が訪ねてきたとき、どこが見どころ?という問いの返答には困ることがありますが、どこのお店が美味しい?という問いには沢山の選択肢が出てきます。お肉も野菜も乳製品もお菓子も、やはり生産地直結ですから素材が良いのでしょう。お気に入りのレストランやパン屋さん、ケーキ屋さんが近くにあると、それだけで生活が豊かになる気がします。
 十勝も4月を目の前にして、川沿いではやっと猫柳のふわふわの花穂が姿を現し、動物達の活動もにわかに活発になり始めました。夜には小さな苗を、寒さから守るために焚かれた暖房の明かりが、あちこちの農家で見られます。私たちの豊かな食を支える方々も、本格始動です。

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今週のヒューエンス
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